Ingredientes
(molde de 18 cm):
BASE:
150 gr. de galletas
80 gr. de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
BOLITAS DE COCO:
150 gr. de coco rallado
7 cucharadas de leche condensada
Más coco rallado para envolver las bolitas
CREMAS CHOCO - AVELLANA
250 gr. de chocolate para postres
50 gr. de avellanas
500 gr. de nata líquida para montar
1 sobre de flan Royal de 4 raciones (es importante que sea azucarado, o habrá que añadir azúcar)
Preparación:
BASE:
Primero ponemos en el vaso de la Thermomix las galletas y trituramos 5 segundos en velocidad 10.
Añadimos la mantequilla y mezclamos 5 segundos en velocidad 5.
Ponemos en la base de nuestro molde, aplanando bien.
Reservamos en el frigorífico.
CREMA CHOCO- AVELLANAS:
Colocamos en el vaso de la Thermomix el chocolate troceado y las avellanas, y trituramos 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Añadimos la nata y el sobre de flan, y programamos 10 minutos a 100º en velocidad 4. Vertemos sobre la base de galletas.
Dejamos cuajar en el frigorífico un par de horas.
TRUFAS O BOLITAS DE COCO:
Procedemos a mezclar la leche condensada con el coco y hacemos bolitas que envolvemos con más coco.
na vez cuajada la tarta, ponemos las bolitas sobre ella.
