SORBETE DE LIMÓN AL CAVA

INGREDIENTES [5 minutos  •  4 Personas]:

• 500 ml. de tarrina de helado de limón con daditos de limón confitado
• 1 botellín de cava de 350 cl.
• 1/3 de hielo picado
• 1 hoja de menta o hierbabuena
• 1 raja de limón para decorar la copa
• 2 c. de azúcar 

ELABORACIÓN DEL SORBETE EN THERMOMIX:

1. Echamos el hielo en el vaso de la thermomix, y en velocidad 5 durante 5 segundos picamos el hielo.

2. Añadimos el cava y cuando bajen un poco las burbujas echamos los trocitos de helado y el azúcar.

3. Ponemos a velocidad progresiva de 5-10. El tiempo lo miraremos a ojo, paramos, probamos y si está poco dulce le echas más azúcar, esto dependerá del gusto de cada uno. Si le has echado más azúcar debes poner otra vez a velocidad progresiva 5-10 para que se mezcle todo adecuadamente.