TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE

Tarta de queso con chocolate

Ingredientes:

-un rulo de galletas normales (200 gr)

-100 gr. de mantequilla o margarina a temperatura ambiente

-300 gr. de queso crema

-200 ml. de nata líquida

-6 quesitos en porciones

-50 ml. de leche

-100 gr. de azúcar

-6 hojas de gelatina neutra

-150 gr. de chocolate con leche

-50 gr. de chocolate negro

Preparación:

THERMOMIX:  hidratar la gelatina. Triturar las galletas 5 seg, V 10. 

Añadir la mantequilla 5 seg, V5. Repartir sobre el molde desmoldable 

y dejar reposar en la nevera.

Sin lavar el vaso echar el queso crema, la nata, los quesitos, la leche y el azúcar 

7 min, 90º, V5. Cuando vaya a alcanzar los 90º echar la gelatina escurrida. 

Echar sobre las galletas.

Echar en el vaso los chocolates troceados y programar 50º, V4. 

Cuando haya alcanzado los 50º comprobar si el chocolate se ha fundido. 

Sino, programar unos segundos más. Volcar sobre la tarta.