LASAÑA DE ATUN Y PIMIENTOS

INGREDIENTES
12 placas de lasaña (yo utilizo precocidas)
30 gr. de mantequilla (+ la necesaria para la fuente)
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
300 gr. de champiñones
150 gr. de guisantes congelados
2 cucharadas de perejil fresco picado o 2 cucharaditas de perejil seco
200 gr. de atún en conserva
½ cucharadita de sal
2 pimientos rojos asados y limpios o una lata en conserva de pimientos rojos.
100 gr. de queso para gratinar
Ingredientes bechamel:
1 cucharada de aceite de oliva
30 gr. de mantequilla
100 gr. de harina
800 ml. de leche
un cucharadita sal
un poco de pimienta
un poco de nuez moscada

PREPARACIÓN

1. Introduce en la thermomix el queso en trozos. 
2. Programa 10 segundos, velocidad 7. 
3. Retiralo y resérvalo.
4. Unta una fuente de horno con mantequilla.
5. Pon los ajos y la cebolla cortada en cuartos 
6. y trocea programando 4 segundos, velocidad 4. 
7. Baja los restos de la tapa y de la thermomix.
8. Añade la mantequilla y sofríe 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
9. Añade los champiñones y trocealos 3 segundos velocidad 4.
10.  Si te gusta más picado aumenta el tiempo. 
11. Baja los restos de la tapa y de la thermomix.
12. Añade los guisantes (no es necesario que los descongeles)
13.  y la sal y programa 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
14.  Cuando falte un minuto añade por el bocal el perejil picado.
15.  Una vez finalizado el tiempo retíralo y resérvalo.
16. Sin limpiar el vaso pon en la thermomix todos los ingredientes 
17. de la bechamel y programa 8 minutos, 100º, velocidad 4.
18. Precalienta el horno a 200º
19. Mezcla a los champiñones y guisantes una parte de la bechamel
20.  (unos 200 gr.) para que ligue la mezcla.
21. En la fuente untada con mantequilla pon una capa de placas de lasaña 
22. y sobre éstas la mezcla de champiñones 
23. y guisantes, el atún desmenuzado y los pimientos en tiras.
24.  Después repetir esta operación otra vez 
25. y finalizar con una capa de placas de lasaña.
26. Pon sobre la última capa la bechamel
27.  y el queso rayado que habíamos reservado
28. Coloca la fuente en el horno durante 30 minutos 
29. y después gratina la lasaña que has preparado con la thermomix.