TARTA DE ARROZ CON LECHE

Ingredientes

200 g galletas Maria
100 g mantequilla
Para el arroz con leche:
1 1/2 l leche
200 g arroz redondo
1 palo canela
1 la piel de un limón bio
100 g azucar
75 g mantequilla
2 sobres de cuajada (Royal)
como alternativa también se le puede poner  2 sobre de AgarAgar
canela en polvo
Elaboración:
Molemos las galletas 30 seg./velocidad progresiva 5 – 7- 10
Añadimos la mantequilla
 y volvemos a programar 30 seg./velocidad progresiva 5 – 7 – 10. 
Volcamos la masa sobre un molde y aplasamos

Preparamos el arroz con leche. 

Ponemos el arroz, la leche, el palo de canela y la piel del limón en el vaso,

 colocamos la mariposa y programamos 50 min./90°/vel. 1.

Añadimos el azucar, la mantequilla y los sobres de cuajada (AgarAgar) 

y programamos otros 10 min./90°/vel. 1

Quitamos la piel del limón y el palo de canela
 y vertimos el arroz con leche sobre la base.
Dejamos enfriar en la nevera.

Una vez fría decoramos la tarta con canela en polvo.